وصفة قريوش رائعة و جديدة

المقادير
3 كيلات فرينة
نصف الكيلة المستعملة نشاء
نصف الكيلة سمن اي مادة دسمة مذوب و بارد و ليس جامد
بيضة كاملة
ملح و فاني و ملعقة صغيرة خميرة حلوى
ماء
ماء الزهر
جلجلان للتزيين
عسل
الطريقة
تخلط الفرينة مع النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد نخلط الكل  جيدا باليد ثم نضيف البيضة ونفرك ومن  نجمع الكل بالماء وماء الزهر بعد ان نتاكد من عدم وجود كتل  حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح
ثم نفتحها رقيقة و تقص و تقلى في زيت حار و النتيجة رائعة